trouwplannen
home » Nieuws en inspiratie » gelukskoekjes maken
ticketsbestellen

Gelukskoekjes maken

Gelukskoekjes

 

Het is leuk om samen met jullie gasten een gelukskoekje te eten. Het geluk kan staan voor jullie en jullie nieuwe toekomst maar ook voor al het geluk dat jullie je gasten wensen. Het is heel makkelijk om deze gelukskoekjes zelf te maken.

Benodigdheden:
* 3 eiwitten
* 60 gram poedersuiker
* 40 gram gesmolten boter
* 60 gram bloem
* kleine papiertjes met spreuken erop (tip: bedenk zelf leuke spreuken)

De gelukskoekjes maken:
Mix bovenstaande ingrediënten zodat er deeg ontstaat. Laat dit deeg 15 minuten rusten. Rol vervolgens het deeg helemaal plat en snij hier (bijvoorbeeld met een cakevormpje) kleine rondjes uit van ongeveer 10 cm breed.

 

Gelukskoekjes

 

Verdeel de kleine cirkeltjes deeg op de bakplaat (die je bekleed met bakpapier) en zet ze 5 minuten in de oven op 180 graden. Neem de koekjes van de bakplaat en leg in elk koekje een briefje met jullie eigen bedachte spreuk. Vouw vervolgens de koekjes dubbel, doe dit wel voorzichtig anders breken de koekjes. Laat de koekjes vervolgens afkoelen.